Champagne Jean Dumangin

Bodega familiar que lleva elaborando champagne con pasión desde hace cinco generaciones, en la que la familia actual representa ya la undécima generación desde que Firmin Dumangin, enólogo de Ludes, fundó la casa a finales del siglo XVII. Ubicada en Chigny-les-Roses, ciudad histórica clasificada Premier Cru en las laderas de la montaña de Reims. Cuenta con casi 9 hectáreas de viñedo propio, 6 de ellas clasificadas Premier Cru, repartidas a partes iguales entre las tres variedades típicas de Champagne: Chardonnay, Pinot Noir y Petit Meunier. Siempre a la última en tecnificación, en 1974 desarrolló bodegas en tres niveles y en 2000 construyó una cosechadora propia con prensa Coquard de correa giratoria, además de una sala de cubas de acero inoxidable termorregulada. Cuenta también con certificación ambiental para sus viñedos.